С 1 марта — новые правила выдачи чеков в ресторанах и кафе

С 1 марта 2025 года в России вводятся новые правила для применения контрольно-кассовой техники (ККТ) в заведениях общественного питания. Рестораны и кафе теперь обязаны выдавать клиентам кассовые чеки до момента оплаты за оказанные услуги.

Ранее в ресторанах и кафе часто применялись предварительные счета или слипы, в которых отображались заказанные блюда и их стоимость. После этого происходила оплата, и клиенту предоставлялся итоговый кассовый чек. Однако такая практика позволяла в некоторых случаях не фиксировать факт оплаты через ККТ, что могло привести к сокрытию реальной выручки и занижению налогооблагаемой базы.

Согласно новым требованиям, после того как клиент согласится оплатить заказ, заведение обязано сформировать и выдать бумажный кассовый чек ещё до проведения оплаты. Этот чек будет подтверждать намерение принять денежные средства. При фактической оплате повторная выдача чека не требуется.

В момент расчета сотрудники обязаны уточнить у клиента, каким способом он хочет оплатить — наличными или картой. Для удобства обслуживания клиентов ККТ может размещаться в местах, обеспечивающих быструю и удобную выдачу чеков.

За нарушение новых требований предусмотрены штрафные санкции. Для должностных лиц штраф составит от 1 500 до 3 000 рублей, а для юридических лиц — от 5 000 до 10 000 рублей. При повторных нарушениях суммы штрафов могут существенно увеличиться, что подчеркивает серьезность подхода государства к вопросам прозрачности финансовой отчетности.

Эти изменения направлены на обеспечение полноты учета выручки и прозрачности финансовых операций в сфере общественного питания, а также на предотвращение возможных налоговых нарушений.